Jakarta, CNBC Indonesia – Timnas Korea (Timnas) merupakan salah satu dari enam negara Asia yang berlaga di Piala Dunia 2022. Dalam festival sepak bola empat tahunan ini, Timnas dari Negeri K-pop membawa dua kokinya sendiri yang akan memasak untuk para atletnya. , menurut laporan Korea Herald. .
Chef Kim Hyung-chae mengatakan kunci dalam menyajikan makanan adalah menjaga keseimbangan antara nutrisi dan rasa.
“Pemain sangat menjaga tubuh mereka dan karena itu harus menjaga pola makan yang sehat,” kata Kim. “Kami hanya ingin membantu mereka menjaga pola makan seimbang di sini.”
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Rekan Chef Kim, Chef Shin Dong-il mengatakan bahwa pemain tim nasional Korea Selatan lebih memilih makanan Korea daripada hidangan lainnya.
“Kami mengambil petunjuk dari menu Piala Dunia sebelumnya dan mencoba menemukan hidangan spesial yang bisa dinikmati para pemain,” kata Shin. “Namun cukup sulit mengumpulkan sayuran dan daging segar di luar negeri selama pandemi COVID-19 ini,” lanjutnya.
Seperti diketahui, Piala Dunia 2022 akan digelar di Qatar, negara yang menjadikan Islam sebagai agama resmi. Karena itu, tidak ada babi di Qatar. Padahal, bagi Timnas Korea, daging babi merupakan makanan penting yang mereka santap setiap hari.
Untuk mengatasi hal tersebut, para chef harus menemukan cara kreatif untuk menyajikan makanan yang enak dan bergizi bagi para pemain tanpa menggunakan daging babi.
Pada menu makanan minggu pertama di Doha, Qatar, Persatuan Sepakbola Korea menyajikan hidangan tradisional Korea kepada para pemain timnas dengan beberapa hidangan Asia lainnya. Semua masakan ini hanya menggunakan daging ayam, daging sapi, dan bebek.
Hidangan ayam disajikan untuk makan siang, sedangkan daging sapi dan bebek menjadi menu makan malam. Tidak hanya daging, pemain juga mengonsumsi makanan laut seperti udang, kepiting, ikan, dan cumi.
[Gambas:Video CNBC]
Artikel Berikutnya
Penggemar Sepak Bola Harus Tahu! Ini adalah aturan untuk menonton Piala Dunia di Qatar
(hsy/hsy)
